Ett gott GI-meal

gi-meal

Ibland blir det längre mellan måltiderna än man tänkt sig, och då kan det vara bra bra att ha ett GI-meal i reserv.  



När man märker att man riskerar att falla i blodsocker, kan de vara bra att ta sig en liten energibar, ett litet GI-meal. Det finns några bättre och några sämre att köpa på marknaden idag, men det allra bästa är att laga till några energibars hemma, som inte innehåller socker, vilket de flesta GI-meal som du köper, konstigt nog gör. 

GI-MEAL recept 1 


10 bitar
Ingredienser:
0,5 dl grovt hackade naturella cashewnötter
0,5 dl grovt hackade naturella valnötter
0,5 dl pumpakärnor
0,5 dl linfrö
3 msk skalade sesamfrön
3 äggvitor
2 dl havregryn
3 msk honung
1 krm salt
1 dl hackade torkade aprikoser
1 dl torkade tranbär

Gör så här:
Rosta nötter och pumpakärnor i en het torr stekpanna tills de får lite färg, låt svalna. Blanda äggvitor, havregryn, honung och salt. Tillsätt frön och nötter samt den torkade frukten och rör om ordentligt. Bred ut smeten i två kompakta längder på bakplåtspapper, cirka 1 cm höga och 4 cm breda. Ställ i mitten av ugnen i 30 minuter, 125 grader. Låt svalna. Skär i bitar och vänd på dem så att de torkar på undersidan. Förvara i kylen i en burk, de går även bra att frysa.


För fler mellanmåltips klicka här >>.